Blog Syifa - Tempe, tahu dan kacang panjang merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diperoleh dengan mudah di mana saja dan kapan saja. Selain bisa diperoleh dengan mudah, tiga bahan ini juga memiliki harga yang terjangkau murah untuk semua kalangan. Rasanya pun sangat enak dan nutrisi yang terkandung di dalamnya juga sangat banyak. Mengingat akan rasa dan manfaat tempe, tahu serta kacang panjang yang banyak, kali ini Bog syifa akan memberikan satu resep masakan dari tiga bahan tersebut. Resep tersebut adalah resep tumis tempe, tahu dan kacang panjang pedas manis. Untuk membuat resep tersebut, inilah bahan yang diperlukan beserta cara membuatnya.
Bahan
- 300 gram tempe (potong dadu, goreng)
- 300 gram tahu (potong dadu, goreng)
- 8 lonjor kacang panjang (potong pendek, 3 cm)
Bumbu
- 8 siung bawang merah (memarkan, iris tipis)
- 5 siung bawang putih (memarkan, iris tipis)
- 7 buah cabai rawit (potong serong)
- 5 buah cabai merah besar (buang isinya, potong serong)
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 1 buah tomat (belah 4)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- 200 ml air
- Minyak goreng (secukupnya)
- Siapkan semua bahan yang telah diperlukan potong tempe kecil-kecil, potong kacang panjang sesuai selera dan bumbu.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Selanjutnya, tumis cabai merah dan cabai rawit. Tambahkan kacang panjang dan lengkuas lalu aduk hingga rata. Masukkan air dan masak kacang hingga layu.
- Masukkan garam, buah tomat, daun salam, daun jeruk, tempe dan tahu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Agar rasanya semakin nendang, tambahkan sedikit gula, kaldu ayam bubuk dan kecap manis.
- Masak hingga semua bumbu meresap ke dalam tahu, tempe dan kacang panjang. Jika bumbu telah meresap dan tumis ini matang, angkat lalu sajikan.
Itulah resep tumis tempe, tahu dan kacang panjang pedas manis. Masakan ini sangat sederhana dan siapapun bisa membuatnya di rumah asal mau mencoba. Masakan ini akan sangat nikmat jika disajikan bersama nasi hangat dan ikan goreng atau ayam goreng. Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa untuk menyajikannya bagi keluarga tercinta.
semoga ulasan singkat diatas dapat bermanfaat bagi kita.
Baca Juga: Makanan Ini Membuat Anda Lebih Awet Muda